Sebenernya ini jadi salah satu jalan buat memanfaatkan roti tawar yang kadang bosen cuma sekedar dioles selai atau tabur meisyez aja. Sukaaaa banget dengan tekstur & rasanya yang enak, lembut juga manisnya pas buat aku. Dimakan hangat enak, dimakan dingin juga lazizzz ;)
Kalo mamaku bikin dessert semacam ini namanya stup roti, sama aja sih bahannya dari roti tawar yang disuwir-suwir tapi bedanya stup roti ini dikukus & cairan yang dipake bukan susu tapi santan, tapi menurutku pakai santan atau susu sama enaknya lebih gurih aja kalo pake santan.
Berikut resep Bread Puding Roti modified Dian
Bahan:
12 lembar roti tawar buang pinggirannya
200 gr butter kualitas baik (aku pakai: 250 gr butter)
4 btr telur (aku pakai: 3 btr telur)
200 gr gula castor
400 ml susu cair
200 ml Krim cair
100 gr kismis
Cara:
1. Lelehkan butter jangan sampai mendidih
2. Celup satu persatu roti tawar ke butter susun dalam pinggan tahan panas atau wadah alumium sekali pakai
3. Kocok lepas telur + gula +garam secukupnya + Susu + Krim cair
4. Sendokkan adonan telur kedalam susunan roti tadi sampai habis
5. Taburi kismis sampai kesela-sela roti tawar
6. Panggang au bain marie dalam oven panas 180C kurleb 30 menit
7. Sajikan hangat atau dingin sama enaknya
8. Bon a petite ;)
0 komentar:
Posting Komentar