Berhasil Menyapih

Alhamdulillah.....akhirnya berhasil juga aku "menyapih" Alika dari "Breast feeding" alias ASI (air susu ibu) tepat di usianya yang ke empat!!
Apa?!?!? ke empat??....
Pasti banyak orang yang heran dan kaget, kalau Alika ternyata masih ASI sampai umurnya empat tahun.
Aku ngga malu sama sekali koq.....memang seharusnya wajib ASI sampai 2 tahun.
Nah, Alika beruntung....dapet bonus 2 tahun lagi dari bundanya ;P

Semuanya ada dasarnya koq...kenapa aku biarkan Alika minum ASI sampe 4 tahun.
Pertama: Alika alergi susu sapi dari bayi, makanya mulai usia 2 bulan Alika hanya minum susu soya + ASI tentunya. Koq dicampur susu formula?? Karena aku ngga bisa nye-tok ASIP di kulkas, sebab ngga tau kenapa ASI ku ngga bisa diperah, sedangkan aku working mommy yang ngga bisa setiap waktu nyusuin Alika. That's why Alika minum susu soya sebagai tambahan disela waktu aku bekerja.
Dan ternyata pula....Alika ngga suka soya! *dezig*
Pening ngga kepala???
Akhirnya pas umur 10 bulan, soya nya aku stop. Karena setiap aku minumin selalu dilepeh & dimuntahin.
Penasaran donk, kenapa koq anak-anak ngga suka soya? soalnya aku doyan banget susu kedelai cair...wong enak koq.
Pas aku cicip....  huwekss.
Pantes aja pada ngga suka, rasanya pait-pait gimanaaa gitu, kaya ada rasa besinya. Beda sama susu kedelai yang cair.
Akhirnya....Alika stop susu apapun kecuali ASI. Baru mulai umur 2 tahunan aku cobain susu UHT sambil diliat reaksi alerginya. Alhamdulillah so far so good...

Yang ke dua, pengalaman kakaknya yang cuma nyobain ASI sampe 1th 10 bulan, 2 bulan lagi kurangnya untuk di sapih karena keburu kesundul adeknya didalem perut.... xixixixixi....
Karena pas Imoy umur 1,6th aku udah hamil lagi anak ke-dua. Kata orang tua harusnya disapih saat itu juga, tapi...ternyata nyapih itu susyeee bow....
Baru berhasil 4 bulan kemudian  ^__^

Yang ke tiga, karena aku kerja dari pagi sampe magrib baru sampe rumah, makanya untuk anak yang kedua ini aku berusaha semaksimal mungkin ngasih ASI. Aku ngga mau ngerasa bersalah lagi karena mengurangi hak-hak mereka. Sudahlah hak waktu dan kebersamaan berkurang karena bundanya kerja, jangan lagi ditambah mengurangi hak mutlak mereka untuk mendapat ASI.

Menurutku bukan hal yang luar biasa jika seorang ibu kandung yang tidak menyusui anak nya sendiri. Malah kadang suka heran, bangga sekali para ibu yang menyatakan kalau anaknya "full" susu formula. Membandingkan berapa rupiah yang dikeluarkan untuk membeli "sufor" dalam sebulan kemudian merek apa yang dipakai untuk sufor?

Semakin banyak pemakaian sufor atau semakin mahal merek sufor nya semakin naik lah "prestige" kehidupan mereka. Ngga ada yang bisa menyamai dari segi kualitas ASI. Semahal apapun merek sufor, tetap kandungan ASI lah yang nomer wahid. Karena pernah aku baca, kandungan DHA dari susu sapi akan hancur saat mengalami proses pemanasan dan pengeringan. Jadi propaganda iklan yang menyatakan bahwa "merek A" memiliki kandungan DHA lebih banyak dari "merek B" itu hanya sekedar perang pasar saja.

Aku sampe kagum dengan adikku. Dia, menyusui sampai  anaknya berumur 1 th. Tidak ada campuran sufor setetespun mulai keponakanku lahir. Karena kebetulan RS tempat adikku melahirkan memiliki program IMD (inisiasi menyusui dini). Jadi para bayi tidak akan diberikan sufor samasekali hanya ASI saja. Selama adikku bekerja, selalu diusahakan untuk memerah ASI dan di stock didalam kulkas. Jadi saat ditinggal bekerja, keponakanku ini tidak akan kelaparan.

Yang ke empat, aku ngga mau menyapih dengan paksa seperti dulu aku menyapih kakaknya. Aku mau menyapih dengan cinta .
Maksudnya??!!!??!??
Waktu Alika menginjak 4 tahun kurang, kami berdua ngobrol serius (tapi serius versi Alika gitu loh ). Alika mau di hari ulang tahunnya yang ke empat dapet kado boneka lumba-lumba besar dan cake Angry birds. Dan sebagai imbalannya, aku juga minta sebuah kado dari Alika. Begini nih obrolan kami...
B (bunda) : Dek, kalo dedek ultah, bunda minta kado ya??
A (alika) : Kado apa bun???
B  : Tapi dedek janji ngga?
A : Iya...apaan siy bun
B : Dedek berhenti nenen yah...kan dedek udah gede. Sebentar lagi mau masuk TK loh (sambil H2C --> harap-harap cemas)
A : Iya bun...tapi dedek dibeliin boneka lumba-lumba yang gueeeddddeeeee banged yah...sama bikinin cake angry birds bun.
B : hhhhmmmfffhhtttt.....Alhamdulillah....



Itulah beberapa alasan kenapa Alika dapet bonus ASI 2 tahun lagi?  ^__*
Tapi dua point utama alesan adalah, aku ngga mau mengurangi hak anakku mendapat ASI dan aku ngga mau ngerasa bersalah seumur hidup karena hal ini, serta aku hanya mau menyapih karena cinta. ^__*

Jadi semisal lulusan ASI dikasih reward, untuk lulus 6 bulan ASI namanya "sarjana ASI", 1 tahun ASI "pasca sarjana ASI", nah kalo kaya Alika namanya "professor ASI" kali yah xixixixi....

Selamat jadi professor ya sayang...
Doa bunda selalu meyertaimu

April 06, 2013

Lemon Cheese cake

 

Ini masih rangkaian dari orderannya mba heniek ;)

Selain rainbow cake bentuk angka satu, beliau juga pesen lemon cizkek untuk ibunda tercinta.

Dekornya minta kaya lemon cizkek yang aku buat my hazben duluuuuu.... Just a ragged of various fruit, plain without buttercream covering. Oke...just a simple cake :P

Untuk resepnya, kebetulan aku ngga pake resep lemon cizkek yg buat my hazben. Jujur aja.....resep itu aku kurang sreg. Makanya daripada nanti customer kuciwa, mending aku ganti dengan lemony cizkek yang lain.

And fortunately, my decision to changed the recipe is certainly right.

The lemony cizkek being the idol at the party!!!

I was so happy at that time....

Alhamdulillah yaaa.....terpampang nyata, cetarrrr membahanaaaa

Hahaha....

Selamat Ulang Tahun buat Eyang oetie, semoga selalu dilimpahi keberkahan oleh ALLAH SWT....amin

- Enjoy -

Rainbow Cake for Aulia

Rainbow cake yang penuh perjuangan hiks....
Bikinnya sampe begadang hampir jam 3.30 pagi...bukan karena susah sebenernya, tapi teknis layeringnya yang bikin stress sampe kemeringet.... ppfffiuuuhhhh....

Ngga tau kenapa koq permukaan cake nya suka basah... ini nih yang bikin aku kemeringet tengah malem.
Kebetulan lapisannya agak tebel, jadi hasil akhirnya lumayan tinggi menjulang. Nah, karena permukaan tiap lapisnya pada basah begitu, jadi waktu ditumpuk...eh mereka pada protes melorot, kaya menara eiffel...miring booww.
Ough...mo nangis rasanya.....
Pas suamiku liat (menjelang subuh), eh...ikut-ikutan histeris!!!!
Huwa........jadi tambah sutris lah...

Untungnya my hazben ngga cuma histeris, tapi doi ikutan ngebantu ngebenerin si rainbow eiffel ini.
Selesai dipermak, kita berdua tidur...ngga kuat euy, mata rasanya udah kaya digandulin container....sepetttt banget.

Besok paginya, baru nge-repair cream yang sedikit acak-acakan karena habis ngebenerin si eiffel ini.

Alhamdulillah selese juga...

Janjian nganter jam 8 pagi, kebetulan rumahnya ngga jauh dari rumahku.
Anak-anak udah bangun, soalnya tau mau diajak nganter kue dan sekalian ke jogging track yang rame tiap sabtu - minggu.
Apalagi hari  minggu, ruaaameee banget...bukan rame yang jogging tapi rame yang jualan. Mulai dari jualan bawang, jual sarapan sampe yang jual daleman pun ada.
Mirip kaya di gedung sate bandung gitu....

Cukup deg-deg an pas nganter cake nya...
Begitu sampe ditempat, ilang nervousnya begitu liat yang Ultah lucu banget, imut dan montok...gemes rasanya.
Suami ku sempet tanya...tadi cake nya dibuka ngga mah?
Ngga...kataku..
Takut kuenya merosot lagi selama perjalanan...katanya lagi
* Aku melongo sambil keringet dingin*
Akhirnya aku coba sms nanyain kabar si rainbow eiffel ini. Sampe sore ngga ada jawaban....jadi bikin desperado. Jadi bikin ngga napsu makan (yang ini mah lebay...wong makan sampe 3x gitu xixixixi).....

Akhirnya...dapet sms jawaban dari mba heniek " Maaf mba baru sempet sms, ni sodara2 baru pd plg, trus anaku baru bobo kecapean. Cakenya udah ludes, oia malah yang lemon cheesecake mba yang jadi idola hehe..... Makasih ya alhamdulillah keluarga ku pada suka"

Nyesss bow....kya oase dipadang pasir.
Barakallah ya mba...buat neng Aulia, selamat ulang tahun semoga jadi anak yang sholehah, berbakti buat orang tua.

Untuk resep pake resepnya mba ricke....
Makasih buat resepnya ya mba...

Oia...selain rainbow cake ini mba heniek juga pesek lemon cheesecake buat ibunda tercinta yang lagi ultah.
Aku posting diberikutnya yah ;)

- Enjoy -

Bolu Gulung Keju

Masih terobsesi sama cake gulung-gulung heuheu...
Soalnya masih belum mulus bahenol kaya punya orang-orang. Permukaannya suka basah kalau sudah matang. Alhasil hasil gulungannya suka retak-retak dan really sticky. Maklum aku masih pake otang yang ngga ada api atasnya. Walaupun udah ditaro di rak bagian atas, tapi masih aja....ahhh....harus minta papa ganti oven kyanya hehehe...


Jadi suka males nyoba resep yang telurnya sekecamatan. Takut sakit hati pas liat hasil cake ngga sesuai harapan ;p

Kebetulan pas buka-buka file milis yang udah lama. Salah satu anggota milis mba putri, posting resep bolgul irit telur. Dari testimoninya, katanya hasilnya lembut ngga kalah sama bolgul yang royal telur (telur banyak).

Nah....cucok niy kayanya. Secara...cuma 5 biji doank telurnya, kalopun gagal...ya anggep aja keberhasilan yang tertunda ;p

Betapa geradakan hasil gulungannya kan????
Hmmmfffftttt....gitu deh, suka desperado kalo ngomongin bolgul.
Tapi ngga boleh patah semangat!!! coba terus... Cemungudh...eaaa !!!

Kalo ditanya rasanya...aku bisa jamin, ngga enak sama sekali!!!
Loh.....?????!!!???
Lah iya lah....wong aku ngga nyobain jeh, keburu ludes sama para prajurit-prajurit. Hehehehe...
Yah...bisa ditebak bagaimana rasanya kan? Kalo reaksi & responnya kya begitu ^__*

Mba putri, ijin copas resepnya ya...

Bolu Gulung Keju

Bahan :
100 gr mentega lelehkan
5 btr telur
80 gr gula pasir,
1 sdt SP
25gr air
60gr tepung segitiga atau bromo
15 gr maizena
Pasta sesuai selera

Cara membuat :
1. Mixer telur, gula, sp dan air sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil di ayak dan di aduk rata
3. masukkan mentega, aduk rata. Masukkan pasta aduk lagi.
4. Tuang dalam loyang yang sudah dioles mentega dan diberi kertas
5. Masukkan dalam oven, panggang hingga matang, kurang lebih 15 menit. Ukuran loyang biasanya 26x30

Catatan :
Biasanya setelah 15 menit pake oven dengan api bwh, saya tambah bentar dgn api atas, supaya kulit atas kering, jadi gak lengket wktu digulung.
panaskan oven pada saat kita mau mikser adonan.
Setelh dibalik, potong pinggir2nya, supaya tidak pecah waktu digulung.

- Enjoy -

Banana Roll Cake with Cheese Cake Filling

Ceritanya ngiler liat postingannya mba hesti  Cheesecake  dipadu dengan banana cake yang digulung berbarengan.
Yup... ini varian & teknik baru dari bolu gulung. Biasanya bolu gulung dipanggang dulu baru setelah matang & dingin diberi isian lalu digulung.
Nah, yang ini beda..... isiannya dipanggang bareng kemudian digulung setelah dingin... Just simple the way :)

Gulungannya mba hesti mantep euy!!!! perfectly!!!, bulat sempurna boooo, asli ngiri dahhh....
Jadi bentuk gulungannya ini sebenernya yang bikin nepsong untuk ikutan bikin.
Ditambah, kebetulan masih punya stok krimciz dikulkas kira-kira 600gr lagi. Bingung mo dibikin apaan.

Ok...back to the cake.
Banana cakenya pake method chiffon cake, kuning telur & putih dikocok terpisah.
Bisa dipastiin cakenya moist & lembut.
Instruksi diresep pake loyang 38cm x 25cm, aku punya loyang 30cm x 30cm tapi loyang pendek. Jadi begitu adonan cheese nya dituang, space untuk banana cakenya udah ga banyak lagi.
Walhasil, masih banyak sisa adonan dan akhirnya dituang ke loyang 20cm aja....abis...daripada luber??iya kan....

Jadi cake aku ini lebih tepat disebut cheese cake roll with banana cake dari pada banana roll cake with cheese cake filling ;))  Karena dominan cizkeknya jeh...

Enak ngga?? Wooooo...jawabannya cuma satu... UUUeenaaakkk tenannnnn
Next time mau coba lagi tapi pake loyang yang agak tinggian ;)
Soalnya sisa banana cake yang aku tuang diloyang, pas digulung it's soooo sticky. Ga bagus banget :(

Untuk resep aslinya silahkan meluncur ke sini
Resep yang udah ditranslate ke bahasa indonesia, ada di blognya mba hesty

Sok dicoba deh...really heavenly ^__*
Thanks ya mba for sharing the recipe

- Enjoy -