Bolu Kukus Mekar

Yippieeeeeeeeeee..............
Berhasil...berhasil.... *Dora mode on*

Sueneng'e rek... setelah sebelumnya liat DP (display pict) nya mba novie di BB yang masang gambar bolkus nan mekrok rupawan.
Haiyaaaaah...penasaran donk... koq bisa pada nyengir bin ngeqeq gitu bolkusnya?

Nah menurut si mba'e, kuncinya adalah: Api besar, kocokan adonan sampe jambul petruk bin gogon *hehehe*, trus pas ngukus jangan terlalu banyak supaya masing-masing dapet uap yang cukup.
Sip...tak coba langsung...dan hasilnyaaaaa.......taraaaaaaaaaaaaa......... I've made it!!

Dah berani dah kalo ada pesenan bolkus ;)

Resepnya aku pake punya mba Hesti merina (www.cullinarycorners.blogspot.com). Unik banget...ngga pake soft drink, tanpa baking powder...dan satu lagi yang aku belum pernah denger diresep bolkus manapun, resepnya mba hesti ini pake tepung custard.

Yeaayyyy.....pas bener dah!!
Kebeneran lagi nyari resep bolkus tanpa soft drink, eh ketemu blognya mba hesti....jadinya jodoh ma resep ini. Ijin copas ya mba...

Ternyata walaupun ngga pake soft drink ataupun pengembang, bolkusnya tetep megarrrr alias mekar.
Kuncinya ya itu tadi, kocok sampe jambul gogon dan api kukusan yang besar.
Tastenya pun enak, lembut dan halus sukaaaaa banged.

Buat resepnya dibawah ini

BOLU KUKUS (custard)
By: Hesti marina

Bahan :
300 gr gula pasir
3 butir telur
225 cc air
15 gr SP
300 gr terigu
10 gr custard powder
10 gr susu bubuk
Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula kurleb 2 menit
2. masukkan custard powder, SP,  susu bubuk, dan terigu berselang-seling dengan air
3. Kocok terus hingga kurang lebih 6 menit
4. Diamkan selama 10-12 menit
5. Kukus 10-15 menit

Siapa yang mo pesen?? ping me ya....hahahahahaha

-Enjoy-