Puding Busa Jer - Nas (Jeruk Nanas)

Pas idul adha kemaren my mom minta dibuatin cake atau apa aja untuk di kirim ke tetangga yang mo 4 bulanan. Mikir2 kira2 apa ya yg cepet tp pantes buat acara syukuran itu, soalnya lagi 2B (baking blue) blenek abis bikin kue mulu beberapa hari terakhir ini. xoxoxo...keingetan ma puding busa jeruk, rasanya seger cucok dimakan siang2 & jg ok banget , secara momentnya dah pada mblenger mkn daging jatah kurban....

Harusnya toppingnya si buah koktail kalengan, berhubung yg ada nanas kalengan, yo wis ora popo to yo hehehehe...jadilah puding busa jer-nas (jeruk nanas)

PUDING BUSA JERUK NANAS

(Original Recipe by Yeni Suryasusanti)

 Bahan:

550ml susu
650cc air
300gr gula
2bks agar-agar
10sachet nutrisari
4-5btr putih telur

cara nya :
- campur susu+air+gula+agar2, lalu rebus hingga mendidih
- angkat dari api, dan tuang nutrisari ke adonan agar2, aduk, sisihkan
- kocok putih telur hingga kaku. lalu dengan speed kecil, tuang adonan agar-agar nutrisari panas2 sambil tetap dikocok hingga tercampur rata dan agar2 menjadi hangat.
- tuang ke dalam cetakan, dinginkan

klo aku kemaren bikinnya,, untuk 'mengikat' si buah nya pake agar2 bening.
dan untuk puding busa jeruk nya sendiri sengaja aku buat biar menjadi 2 lapisan warna seperti ini :)

dan untuk vla nya :
500cc susu
150gr gula
3btr kuning telur
1sdm maizena - larutkan dengan sedikit susu

- rebus susu+gula hingga mendidih
- masukan kuning telur dg cara 'dipancing' , aduk
- masukan maizena, aduk
- masak lg hingga mendidih
- matikan api,, tambahkan rhum (optional)

 Rasanya segaaaar banget, apalagi sekarang lagi kemarau cucok dimakan dingin2...sluuuururrrrppp yummmmy...