Macaroni Schotel (Alfol)

Scene (cieh bahasane) macschot ini bareng ma si chiffon cake, aku bawa 2 loyang alfol size 20 x 15 cm ke kantor, nasibnya pun serupe dengan chiffon tandas tak besise. Ada yg komen mantab...ade pule yg komen terlalu ngijuh. Lah piye, bukannya enak yg ngijuh (klo aku itu sich hehehehe). Biar gitu tapi abis aja tuch si macschot ;) Resepnya dibawah yaaaaa....
HAPPY MOTHER'S DAY FOR ALL MUMS IN THE WHOLE WORLD, I LUV U MUM

Macaroni Schotel

(Original Recipe by Ine Elkaje)

Bahan Schotel

250 gr Macaroni pipa

200 gr Keju cheddar parut

4 butir telur

100 gr Daging Giling -- Aku pake kornet lebih wangi

3 buah Sosis potong kecil2

1 Buah bawang bombay concang halus

400 ml susu cair

merica, pala, garam, gula secukupnya

2 sdm margarine untuk menumis

Bahan Saus Putih

200 ml susu cair

2 sdm terigu

garam merica secukupnya

 2 sdm margarine

Toping

100 gr keju parut untuk atasnya

Cara Membuat

1. Rebus macaroni hingga 3/4 matang, angkat tiriskan

2. Tumis margarine dengan bombay hingga harum masukkan daging giling, bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga matang

3. Campur jadi satu macaroni, tumisan bumbu, susu cair, telur, keju parut aduk hingga rata

4. Tuang kedalam pinggan tahan panas, kukus 30 menit

5. Angkat, sisihkan

6. Buat saus putihnya, tumis margarine masukkan terigu aduk cepat.

7. Tuang susu cair sedikit2 aduk hingga terigu tidak meringkil tambahkan garam & merica, angkat.

8. Tuang saus putih keatas macaroni hingga rata, panggang 15 menit.

9. Hidangkan hangat dengan saus sambal.

Chiffon Cake

 Oleh-oleh libur panjang, ga brenti eksperimen ;) sekalian nyobain loyang baru chiffon. Liat2 bahan cucoknya bikin chiffon cokelat, mo bikin yang laen kudu beli bahan2 dulu...keburu drop dech moodnya :(

Ini cake sebentar loh bikinnya, udek-udek, kocok2 dikit tuang dech ke loyang...UPS....koq netes dari bawah yach? cepet2 masukkin ke oven...hmmm apa mang gitu yach, soale loyangnya kan bongpas, mana adonan nya encer banget ga pekat kya brokus gitu.

Bawa 3 slice ke kantor langsung di embat...bat...bat...ini juga dapet maksa, biar agak narsis dikit ;) taste nya spongi, coklat banget manisnya jg pas. Ternyata yg dirumah juga dah ludes, edyaaannnn nech pada doyan ape laper? miswaku sekali makan 5 slice rek...heg...hehehehehe...berarti keterima dwonk cakenya ;)
okelah kalow begitu...next tak buat agak banyak biar kebagian...

Cake Kruwel Black n White

Temen tetanggaan (tetangga kantor maksutnya) rikwest cake untuk ultah miswa nya. Pengen bentuk hati (romantis he eh), dekornya terserah aja. *wink...* bikin kruwel2 aja dech, kyanya lucu jg. Temanya jadi black n white, all of made by chocolate.Tdnya mo coklat warna warni, tp takut ndangdut hehehehe...

Mud Cup Cake

Ini cup cake untuk isian goodie bagnya yang Ultah (my lil' girl), masih polos belon di hias dgn buttercream. Base cakenya pake resep mud cake, rasanya padet tapi moist banget trus kerasa banget coklatnya ;)

Pink Forest Kakak

Time goes by, My lil' girl grown up fast than I can imagine. Now she is 3 years old, but she still dad's & mum's daughty ;)
We celebrate a little party at Imoy "playhouse", which was attended all of the student. I was so moved to saw my lil' girl looks so happy. She was observed at her friends whose sang a song with children style, uhmmmm...children world is fun isnt it? I just made a black forest with pink theme, before I had planed to make cartoon cake which she like's so much that's "Dibo or Pocoyo", but I have no time since there's a lot of ordered of cake have to finish :( I'm so sorry darling, next time I'll make as your request...
So here it is, Pink forest for my luv'ly girl ;)

It's so simple decorating cake, yeach...like I said before I have no time to make complicated cake. For the goodie bags all of were hand made by "Molika Kitchen ;) ". I was made Cup cake with buttercream, Chocolate lolypop, almond puding, chocolate puding & a bottle of milk. No additive essence, I knew it for children consumption.

Happy birthday darling, Mum's & Dad's always pray for all the best in ur life....
We luv u so much

BF Kakak

Cerita nya nti aja yach, lagi males ketak ketik...

Donat Kentang Keju

Ini donat yang aku janjiin tadi, varian topping baru buttercream mint keju...
Resepnya ada dibawah ....

DONAT KENTANG TOPPING MINT KEJU

(Original Recipe by Fatmah Bahalwan, Modif by Molika)

Bahan:

500 gr   tepung terigu protein tinggi

50 gr     susu bubuk

11 gr     ragi instant

200 gr   kentang, kukus, haluskan dan dinginkan - aku sampai 300 gr

100 gr   gula psir

75 gr     mentega

½ sdt    garam

4 btr      kuning telur

100 ml  air dingin

Topping 

250 gr Mentega putih

200 ml SKM

50gr coklat rasa mint dicairkan/ perasa mint

Pewarna biru untuk makanan

100 gr keju cheddar parut

Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.

Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.

Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.

Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Topping:

Kocok mentega putih dengan SKM, setelah fluffy masukkan cokelat cair & pewarna makanan (optional)

Oleskan pada donat, taburi dengan keju parut

Donat Kentang Lagiiii....

Ga bosen2 dech, orang rumah ngunyem donat. Ini masih tema nya donat kentang, cuma ada varian topping tabur buttercream mint & keju cheddar. Yang topping buttercream keju, aku posting di lain page yach....

 

Yang mau resepnya, boleh aja. Sorry belum di upload soalnya lagi males ngetik. Nti dech klo moodnya dah

muncul tak upload.

Kakak Imoy

Hehehe....genitnya ci kakak, ga bisa liat kamera pasti langsung gaya & tangannya eksyen gitu jd inget film sailormoon " dengan kekuatan cintaaaaa...bla...bla...."xixixixi.

Ga kerasa dah gede ajah kakak, perasaan baru kemaren di gendong2 (sekarang juga sich, masih suka digendong hehehehe), eh tau-tau hiks...hiks...jd terharu (apaan sech koq jadi lebayyy geto ...)

heu...heu...tuch kan, liat deh tangannya...ini asli loh ga direkayasa, maksute ga ada yg ngarahin untuk begaya begitcu......

I Luv my lil daughty

Puding Busa Jer - Nas (Jeruk Nanas)

Pas idul adha kemaren my mom minta dibuatin cake atau apa aja untuk di kirim ke tetangga yang mo 4 bulanan. Mikir2 kira2 apa ya yg cepet tp pantes buat acara syukuran itu, soalnya lagi 2B (baking blue) blenek abis bikin kue mulu beberapa hari terakhir ini. xoxoxo...keingetan ma puding busa jeruk, rasanya seger cucok dimakan siang2 & jg ok banget , secara momentnya dah pada mblenger mkn daging jatah kurban....

Harusnya toppingnya si buah koktail kalengan, berhubung yg ada nanas kalengan, yo wis ora popo to yo hehehehe...jadilah puding busa jer-nas (jeruk nanas)

PUDING BUSA JERUK NANAS

(Original Recipe by Yeni Suryasusanti)

 Bahan:

550ml susu
650cc air
300gr gula
2bks agar-agar
10sachet nutrisari
4-5btr putih telur

cara nya :
- campur susu+air+gula+agar2, lalu rebus hingga mendidih
- angkat dari api, dan tuang nutrisari ke adonan agar2, aduk, sisihkan
- kocok putih telur hingga kaku. lalu dengan speed kecil, tuang adonan agar-agar nutrisari panas2 sambil tetap dikocok hingga tercampur rata dan agar2 menjadi hangat.
- tuang ke dalam cetakan, dinginkan

klo aku kemaren bikinnya,, untuk 'mengikat' si buah nya pake agar2 bening.
dan untuk puding busa jeruk nya sendiri sengaja aku buat biar menjadi 2 lapisan warna seperti ini :)

dan untuk vla nya :
500cc susu
150gr gula
3btr kuning telur
1sdm maizena - larutkan dengan sedikit susu

- rebus susu+gula hingga mendidih
- masukan kuning telur dg cara 'dipancing' , aduk
- masukan maizena, aduk
- masak lg hingga mendidih
- matikan api,, tambahkan rhum (optional)

 Rasanya segaaaar banget, apalagi sekarang lagi kemarau cucok dimakan dingin2...sluuuururrrrppp yummmmy...

Cup Cake Chocolate

Pesenan temen untuk idul adha kemarin ini, katanya mau ngirim untuk mertua & ortunya (heuheu...so kind yach ;>), daku tawarin lah parcel cup cake ini sebagai pengganti kehadiran sang menantu cieh...bhsnya ga nahan ;) Jarang-jarang kan ada parcel bentuknya cup cake, biasanya klo ga mknan kering yach barang2 dech heuheu...narsisnya kumat neh. Jadi, bagi yang mo ngirim parcel ke sanak saudara, handai taulan apalagi dah deket natal, boleh tuch di kirimin parcel made in Molika Kitchen ;) soal rasa mah, insyaallah ga ngecewain dech.

Ini bikinnya riweuh banget, soalnya pesennya 2 pcs parcel cup cake smua trus disambi pesenan yg laen mana besoknya kudu ke betawi "tugas negara" & lusanya dah idul adha, harus masak jg tuch, kebayangnya masak opor ayam, tongseng kambing, sambel goreng ati...tp akhir2nya kaga masak apapun hehehe..yo wis ngungsi dech ke rumah mamah ;)