NASI TIM AYAM PEDAS

Bosen juga rasanya tiap-tiap kali bikin cake atau bolu. Tapi pengen nyemil yang beda. Mo bikin gorengan, takut kolestrol. Tiba-tiba kepikiran bikin nasi tim ayam. Kayanya enak deh. Sekali masak udah one package. Ngga perlu nyayur, ngegoreng lauk, de el el. Sip...praktis bin efisien hehehe.

Kebetulan cuma punya ayam boneless alias ayam tanpa tulang alias daging ayam tok. Sebenernya lebih enak pake jamur, jadi lauknya dapet, sayur nya juga dapet. Males banget ke mal kalo cuma harus beli jamur doank. Yasut lah, kita bikin seadanya sajah.

Untuk isiannya pake rumus kira-kira. Ayam bonelessnya direbus sampe empuk dulu baru dipotong-potong. Pas masak nasinya, aku pakein kaldu ayam bekas rebus ayam tadi, biar gurih rasanya. And dets rait, gurih banget.

Berhubung ngga punya ramekin, aku pakein cup aluminium foil aja. Lebih murah pleus meriah. Makan langsung dari wadahnya, ngga pake cuci -cuci piring langsung...."Blunggg" masuk tempat sampah.

Pulang kerja, si ayah aku sodorin nasi tim ayam ini. Langsung abis 2 cup "rek". Set dah, lafer apa doyan???
Sengaja aku bikin rasa sedikit pedas, biar melek matanya wkwkwk.

Berikut resep Nasi tim ayam pedas ala Molikakitchen

NASI TIM AYAM PEDAS

by: Molikakitchen

Bahan:

500gr beras cuci bersih

1250 ml air kaldu ayam

Daun salam secukupnya

Daun pandan 2 lembar buat simpul

Daun jeruk 2 lembar disobek-sobek

Bahan isi: 

500gr ayam tanpa tulang direbus sampai empuk, potong dadu

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombay, cincang halus

1sdt garam

1 sdt gula pasir

merica bubuk secukupnya

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

3 cabe merah iris serong (optional kalo suka pedas bisa ditambah)

300 ml air 

Cara Membuat:

1. Rebus air kaldu sampai mendidih, masukkan daun2an dan beras, aduk sampai air habis dan meresap.

2. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan ayam rebus aduk sampai rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan cabe merah.

4. Tuang air, masak sampai air habis, koreksi rasanya.

5. Masukkan 2 sdm isian kedalam cup atau ramekin, ratakan.

6. Tambahkan nasi tim keatasnya, padatkan. Buat sampai habis

7. Kukus kurleb 15 menit

8. Sajikan hangat-hangat.

- Enjoy -