Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain Klappertaart. Ada yang bilang kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, namun ada juga yang mengatakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya mirip kue pastel. Kue ini berupa kue pastel yang diisi dengan ikan laut cakalang dibumbu panpis. Bumbu panpis adalah ikan cakalang dimasak dengan bawang merah, daun jeruk, kemangi, cabe merah, daun bawang, sedangkan ikannya disuir kecil-kecil. Pembuatan panada terdiri dari bahan dan isi kemudian digoreng dalam minyak hangat.
Asyik juga buat alternatif camilan atau buat menu arisan oke banget loh, kalo resep bisa di gugling banyak kok bertebaran ;)
0 komentar:
Posting Komentar